VARIETY ENCYCLOPEDIA — COFFEA ARABICA
パカマラ
PACAMARA
エルサルバドルの育種が生んだ大粒・高個性品種。カップ・オブ・エクセレンスの常連。
特性
大粒の豆
果実味と複雑な酸、個性の強いカップ
品評会（COE）上位の常連
名前は Pacas + Maragogype の合成です。大粒でありながらカップの複雑さを備え、エルサルバドルやニカラグアの品評会で上位を占める「勝負品種」として知られます。
MARKET — いま市場で買えるか（コピチャ観測所より）