VARIETY ENCYCLOPEDIA — COFFEA ARABICA
マラゴジッペ
MARAGOGYPE / マラゴジペ
世界最大級の豆をつけるティピカ変異種。パカマラの親として現代につながる。
特性
「エレファントビーン」と呼ばれる特大の豆
柔らかな口当たり
低収量
豆・葉・樹すべてが大型化する変異で、その豆の大きさから「エレファントビーン」と呼ばれます。単体での栽培は少なくなりましたが、パカスとの交配でパカマラを生み、その存在感を現代に残しています。
MARKET — いま市場で買えるか(コピチャ観測所より)