VARIETY ENCYCLOPEDIA — COFFEA ARABICA

エチオピア在来種

エアルーム / HEIRLOOM / 在来品種

アラビカの遺伝的多様性の宝庫。イルガチェフェ等のフローラルな個性はこの多様性に由来する。

特性

系統ごとに個性が大きく異なる

華やかな花香・柑橘系の酸が出やすい

74110・74158 など番号付きの選抜系統もある

エチオピアには品種として登録・分類されていない在来系統が数千あるとされ、輸出ロットでは個別品種を特定できないため「在来種(エアルーム)」と一括表記されます。近年は JARC(ジンマ農業研究センター)が選抜した 74110・74158 のような番号系統が明示されるロットも増えました。ゲイシャもこの多様性の中から見出された一例です。

LINEAGE — 系統図

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親品種

基礎品種・由来未確定

この品種

エチオピア在来種

派生品種

MARKET — いま市場で買えるか(コピチャ観測所より)

5銘柄検出 / 100g中央値 ¥1,240

Fuglen Coffee RoastersBANKO TARATU / ETHIOPIA¥1,450 /100g
PASSAGE COFFEE【ETHIOPIA】SIDAMO DECAF¥1,183 /100g
PASSAGE COFFEEPASSAGE BLEND¥868 /100g

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