VARIETY ENCYCLOPEDIA — COFFEA ARABICA
カトゥアイ
CATUAI / カツアイ
ブラジル生まれの計画育種品種。中南米全域で栽培される現代の定番。
特性
矮性で多収、風雨に強い
赤実（レッドカトゥアイ）と黄実（イエローカトゥアイ）がある
素直でバランスの良い味
ムンドノーボの生産性とカトゥーラの矮性を組み合わせる目的で育種された品種です。ブラジル・中米で広く普及し、ホンジュラスやコスタリカのスペシャルティロットでも頻繁に見かけます。
MARKET — いま市場で買えるか（コピチャ観測所より）
ほか1銘柄。