VARIETY ENCYCLOPEDIA — CAMELLIA SINENSIS

和紅茶の代表品種。緑茶では機能性成分でも注目される二刀流。

紅茶用のべにほまれとダージリン系の枕Cd86 を掛け合わせた品種です。本来は紅茶・半発酵茶用ですが、緑茶に加工するとメチル化カテキン（EGCG3"Me）を多く含むことが知られ、機能性表示の素材としても使われます。近年の和紅茶再興の中心にいる品種です。